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Biografía de Kelsey Nixon
Kelsey Nixon es una chef estadounidense y personalidad de la televisión. En 2008, ocupó el cuarto lugar en la cuarta temporada de la serie Food Network Star de Food Network.
Presentó la serie de Cooking Channel Kelsey's Essentials, que se emitió durante cinco temporadas desde 2010 hasta 2013. En 2015, presentó el programa Kelsey's Homemade, nuevamente en Cooking Channel, que se emitió durante una temporada.
Kelsey Nixon Edad
Kelsey nació en el año 1987. Tiene 32 años en el 2019.
Valor neto de Kelsey Nixon
El patrimonio neto de Nixon se considera alto, entre 100 000 y hasta un millón. Es por su carrera televisiva que está bien pagada. Los detalles sobre la cantidad exacta se actualizarán pronto.
Kelsey Nixon Esposo / Niños
En 2008, Nixon se casó con Robby Egan. La pareja tuvo un hijo el 24 de junio de 2012. Nixon dio a luz a un hijo, Oliver. En marzo de 2015, Nixon y Egan tuvieron un segundo hijo, Leo Ezra Egan. Nació 2 meses antes de su fecha de parto. El 21 de noviembre de 2016, Nixon y su esposo le dieron la bienvenida a una niña, Nora. Ella nació a través de un sustituto.
Recetas de Kelsey Nixon
CERDO TRITURADO EN COCINA LENTA
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 3 cucharadas de azúcar morena clara
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 paleta (o trasero) de cerdo (3 libras), sin exceso de grasa
- Sal kosher y pimienta negra recién molida
- 5 dientes de ajo, picados o rallados
- 2 cebollas amarillas, cortadas en cubitos
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
Direcciones
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- Combine la salsa de tomate, el chile en polvo, el azúcar morena, el cilantro y el comino en la base de su olla de cocción lenta. Revuelva para combinar y distribuir las especias de manera uniforme.
- Espolvorea el cerdo con sal y pimienta y colócalo en la olla de cocción lenta. Con unas pinzas, voltee el cerdo para cubrirlo uniformemente con la salsa. Agregue el ajo y la cebolla, revuelva nuevamente. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine hasta que la carne de cerdo esté tierna y comience a desmoronarse, a temperatura baja de 8 a 10 horas oa temperatura alta de 4 a 6 horas.
- Transfiera la carne de cerdo a un tazón para servir. Deje enfriar un poco y luego triture con 2 tenedores, eliminando el exceso de grasa.
- Quite el exceso de grasa de la salsa que quede en la olla de cocción lenta. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Vuelva a colocar el cerdo desmenuzado en la olla de cocción lenta y mézclelo con la salsa que se creó durante la cocción. Puede almacenar el cerdo en su salsa durante 3 a 4 días.
ROLLOS DE CANELA
Ingredientes
MASA:
- 2 (.25 oz.) Paquetes de levadura activa seca (4 ½ cucharaditas)
- 2 tazas de leche entera tibia (105-110 ° F)
- 5 a 6 tazas de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar
- ⅓ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de sal kosher
RELLENO:
- ⅓ taza de azúcar morena clara compacta
- 1 cucharada de canela en polvo
- ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
ESMALTE DE QUESO CREMA:
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- 1 taza de azúcar en polvo
- ½ paquete (4 oz.) De queso crema, a temperatura ambiente
- ¼ de taza (½ barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- ¼ taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Para la masa:
- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine la levadura y la leche tibia; déjelo reposar por 5 minutos hasta que burbujee. Encienda la batidora a fuego lento y agregue 1 ½ tazas de harina, el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Aumente la velocidad a media y mezcle durante 2 minutos. Una taza a la vez, agregue 3 ½ tazas adicionales de harina y mezcle hasta que la harina esté completamente incorporada y la masa se separe de los lados del tazón. Agregue más harina si la masa está demasiado pegajosa o no se desprende de los lados del tazón. La masa debe estar suave, no rígida. Transfiera la masa a un tazón grande engrasado, cubra con un paño de cocina o plástico
- envuelva y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Golpea la masa y colócala sobre una superficie bien enharinada. Con un rodillo de amasar ligeramente enharinado, extienda la masa en un rectángulo de 30 x 20 cm.
Para el llenado:
- En un tazón pequeño, combine el azúcar morena y la canela. Extienda la mantequilla ablandada uniformemente sobre la masa, luego espolvoree con la mezcla de canela y azúcar.
- Comenzando por el lado largo, enrolle la masa ligeramente. Recorta los extremos y corta el rollo en doce rodajas de 1 pulgada de grosor. Coloque los panecillos, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear engrasada de 9 × 13 pulgadas y cubra con una toalla de cocina. Deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, 20-30 minutos. *
- Precaliente el horno a 375 ° F.
- Hornee los panecillos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar en la sartén.
Para el glaseado:
- Mientras tanto, con una batidora de mano o de pie, bata el azúcar en polvo, el queso crema, la mantequilla, la leche y la vainilla hasta que quede suave.
- Rocíe el glaseado sobre los panecillos enfriados. Los rollos de canela se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días.
Notas
* Nota del cocinero: también puede preparar los panecillos en esta etapa la noche anterior y dejarlos reposar en el refrigerador durante la noche; simplemente lleve los panecillos a temperatura ambiente a la mañana siguiente antes de continuar.
ROLLOS DE NARANJA DULCE: Sustituya un relleno de ½ taza de azúcar y la ralladura y el jugo de 1 naranja por el azúcar de canela. Sustituya un glaseado de 1 taza de azúcar en polvo, 2-4 cucharadas de jugo de naranja, 1 cucharadita de ralladura de naranja y 4 cucharadas de mantequilla ablandada sin sal por el glaseado de queso crema.
PIEDRAS DE ALMENDRA
Ingredientes
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- ½ taza (1 barra) más 3 cucharadas de mantequilla sin sal, enfriada y cortada en trozos pequeños
- 1 taza de crema espesa fría, y más si es necesario
Glaseado de almendras
- 1 taza de azúcar en polvo
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- 1 1/2 cucharadas de leche entera
- ½ a ¾ taza de almendras rebanadas, tostadas
Instrucciones
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- Para los bollos, precaliente el horno a 375º F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Con una batidora de repostería, dos tenedores o las manos, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Agregue la crema y revuelva hasta que la masa se una. Agregue más crema, 1 cucharada a la vez, si la masa está demasiado seca.
- Colocar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar ligeramente hasta que se forme una masa suave. (No trabaje demasiado; amasando demasiado hará que la masa se endurezca). Forme un cuadrado de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Corta la masa en cuatro cuadrados y luego corta cada cuadrado en cuartos en diagonal. Transfiera los triángulos a la bandeja para hornear preparada.
- Hornee hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos. Transfiera los bollos a una rejilla y déjelos enfriar un poco antes de glasearlos.
- Para el glaseado, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y el extracto de almendras. Agregue la leche, poco a poco, hasta que esté lo suficientemente suelta como para lloviznar. Sumerja el extremo del batidor en el glaseado y luego agítelo sobre los bollos calientes para rociar. Cubra cada bollo helado con almendras tostadas.
- Los bollos se mantendrán en un recipiente hermético durante 2 días.
Kelsey Nixon Vida temprana / Educación
Kelsey Nixon asistió a la Universidad Brigham Young con un título en Periodismo de Radiodifusión. Mientras aún estaba en la universidad, creó su propio programa de cocina, Kelsey's Kitchen, y finalmente presentó y produjo 100 episodios durante 2 años. Después de graduarse, obtuvo un título profesional en artes culinarias en Le Cordon Bleu Hollywood y luego recibió capacitación adicional en el Instituto Culinario Francés. También hizo una pasantía en las series de Martha Stewart Living y The Food Network, Semi-Homemade with Sandra Lee.
Carrera de Kelsey Nixon
Nixon fue votado como 'favorito de los fanáticos' y terminó en cuarto lugar en la cuarta temporada de la serie Food Network Star de Food Network. Kelsey's Essentials se estrenó el 6 de noviembre de 2010 en Cooking Channel, una red hermana de Food Network. Se desarrolló durante cinco temporadas, hasta 2013. Nixon recibió una nominación al Emmy diurna en 2013 en la categoría de anfitrión culinario excepcional.
Presentó el programa de Cooking Channel Kelsey's Homemade, que se emitió durante seis episodios en 2015.
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