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Biografía de Scott Conant
Scott Conant es un famoso chef estadounidense, autor de libros de cocina y restaurador más conocido por sus restaurantes de tres estrellas en Nueva York Scarpetta NY y L’Impero. Nació de una madre de ascendencia italiana.
Conant comenzó a cocinar a una edad temprana, tomando clases de cocina en el colegio comunitario local a los 11 años. A los 15 años, se inscribió en W.F. Kaynor Technical High School de artes culinarias, y luego fue al Culinary Institute of America (CIA).
Mientras estudiaba la CIA, hizo una pasantía en el famoso restaurante de la ciudad de Nueva York San Domenico, una experiencia que tuvo un impacto decisivo en el joven chef.
Después de graduarse, Conant pasó un año en Munich, Alemania, dominando el arte de la repostería en el Hotel Bayerischer Hof. Luego regresó a los Estados Unidos y San Domenico, trabajando como segundo chef y ayudando al restaurante a obtener tres estrellas de The New York Times.
En 1995, fue seleccionado por Cesare Casella para ser chef de cocina en Il Toscanaccio, un restaurante de estilo toscano del Upper East Side. Después de un año, Conant renovó dos instituciones: Barolo en SoHo y Chianti en el Upper East Side. Luego se convirtió en chef ejecutivo en City Eatery, ubicado en Bowery en la ciudad de Nueva York.
Conant y su versión moderna de la cocina italiana llamaron la atención de los neoyorquinos y le valieron seguidores leales y una brillante reseña de dos estrellas de The New York Times en 2000.
En septiembre de 2002, Conant abrió L'Impero en Tudor City, y en pocas semanas el restaurante recibió una crítica entusiasta de tres estrellas de The New York Times, que decía: “[Conant] está produciendo platos llenos de sabores que son alegres y altamente refinado. Desde los preparativos más simples hasta los más complejos, casi siempre está en control y en sintonía '.
Gourmet declaró que Conant 'eleva el techo a la escuela de cocina italiana de Manhattan'.
L'Impero recibió los máximos honores de la Fundación James Beard en 2003, incluidos 'Diseño de restaurante excepcional' en los EE. UU. Y 'Mejor restaurante nuevo'.
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En octubre de 2003, Conant apareció en la portada de Gourmet para su edición 'Chefs Rock', y en marzo del año siguiente, la editora de Gourmet Ruth Reichl nombró a L'Impero como uno de sus restaurantes favoritos de Nueva York.
En 2004, las pastas exclusivas de Conant aparecieron en la portada de Food & Wine, y la revista pasó a nombrar a Conant como uno de los 'Mejores nuevos chefs' de Estados Unidos.
Después de L'Impero, Conant abrió Alto, un restaurante italiano 'sofisticado' en el centro de Manhattan que ofrecía su interpretación de la cocina del norte de Italia.
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Sus apariciones iniciales en televisión incluyeron segmentos de The Today Show y, en 2007, en Home Shopping Network con una línea de utensilios de cocina, 'Scott Conant’s Signature Creations'. Conant dejó L’Impero y Alto en 2007.
Scott Conant tiene 30 años de edad ¿Qué edad tiene Scott Conant?
Conant nació el 19 de febrero de 1971 en Waterbury, Connecticut, Estados Unidos. Tiene 48 años en 2019.
Esposa de Scott Conant | Familia Scott Conant | Boda de Scott Conant
Scott se ha casado dos veces. Está casado con su novia de toda la vida Meltem Conant. La pareja se casó en 2007 en Bodrum, Turquía.
Anteriormente estuvo casado con el empresario Chris Cannon. Los dos también eran socios comerciales y tenían dos restaurantes a su nombre. Su matrimonio terminó en divorcio y Scott terminó con su sociedad en Alto y L’Impero en 2007.
Scott Conant Hija
Conant tiene dos hijas, Ayla Sophia Reina, nacida el 8 de febrero de 2010, y Karya Eva Maria, nacida el 19 de septiembre de 2012.
Valor neto de Scott Conant
Conant tiene un patrimonio neto estimado de $ 5 millones que ha ganado a través de su exitosa carrera como chef famoso, autor de libros de cocina y restaurador.
Scarpetta Scott Conant | Restaurante Scott Conant
En 2008, Conant abrió un nuevo restaurante, Scarpetta, ubicado en Chelsea, Manhattan. En julio de 2008, Scarpetta recibió una crítica positiva de tres estrellas de New York Magazine y The New York Times.
En noviembre de 2008, la revista Esquire nombró a Scarpetta como uno de los 'Mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos'. Luego fue nominado a principios de 2009 como 'Mejor restaurante nuevo en Estados Unidos' por la Fundación James Beard.
En noviembre de 2008, Conant abrió un segundo restaurante en el Fontainebleau Miami Beach en Miami Beach, Florida, que recibió cuatro estrellas del Miami Herald. En octubre de 2010, abrió Scarpetta en Beverly Hills en el Montage. Conant fue elegido Mejor Nuevo Chef de Los Ángeles por The Los Angeles Times.
En julio de 2010, Conant actuó como el presentador y juez principal del reality show de televisión de competencia gastronómica “24 Hour Restaurant Battle” que se estrenó en Food Network. El programa enfrenta a dos equipos de dos personas mientras abren un restaurante desde cero en 24 horas. El programa duró dos temporadas.
En diciembre de 2010, Conant abrió una cuarta ubicación de Scarpetta y D.O.C.G. Enoteca, un bar de vinos informal, ambos en The Cosmopolitan of Las Vegas. D.O.C.G. Enoteca cerró el 20 de junio de 2017 después de siete años.
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Sus empresas actuales incluyen The Ponte, un restaurante italiano contemporáneo en Los Ángeles, California, Mora Italian, una osteria moderna en Phoenix, Arizona, y Masso Osteria en Red Rock Casino, Resort & Spa en Las Vegas, Nevada. Conant también abrió Cellaio Steak en Resorts World Catskills en Monticello, Nueva York.
Scott Conant Picado
Conant es juez habitual en el popular programa Chopped de Food Network, que es uno de los programas mejor calificados de Food Network. Durante el programa, mucha gente conoce a Scott como el juez meticuloso que odia las cebollas. Scott también ha aparecido en Today Show, Live with Kelly & Michael, The Chew, The Talk de CBS y Good Morning America.
Recetas de Scott Conant
Para ver las recetas de Scott Conant, haga clic en aquí .
Libros de cocina de Scott Conant | Libros de Scott Conant
- Nueva cocina italiana de Scott Conant (2005)
- Italiano audaz (2008)
- El libro de cocina de Scarpetta (2013)
Apariciones en televisión de Scott Conant
- Top Chef - Juez invitado, temporadas 2, 4 y 5
- Chopped - Juez, Temporadas 1-34
- Martha Stewart Living - Apariciones múltiples
- The Today Show - Múltiples apariciones
- Good Morning America - Múltiples apariciones
- Anthony Bourdain: Sin reservas - El 'Especial de técnicas' Emitido: 5 de abril de 2010
- Batalla de restaurante las 24 horas: anfitrión / juez principal
- 'Bizarre Foods with Andrew Zimmern' - Cena de cumpleaños de Muhammad Ali
- Beat Bobby Flay - Múltiples apariciones
- Cocineros vs. Contras: múltiples apariciones
- Mejor panadero de Estados Unidos - Anfitrión, temporada 2
Premios Scott Conant
- Tres estrellas del New York Times por 'L’Impero' y 'Scarpetta New York'
- Cuatro estrellas del Miami Herald para 'Scarpetta Miami'
- 'Mejor restaurante nuevo de 2003' de la Fundación James Beard por 'L’Impero'
- 'Mejor nuevo chef' de la revista Food & Wine en 2004
- Ganador de la temporada 3 de 'Chopped All-Stars'
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Scott Conant nuevo restaurante
Receta de masa de pasta de Scott Conant